PROTOCOLO: Las 6 reglas de las damas de honor.

¿Qué son las damas de honor?

Las damas de honor son un grupo de mujeres, generalmente amigas o familiares de la novia, que hacen las funciones de "ayudantes" de la novia. En muchos casos, al ser amigas o familiares muy cercanos, también pueden ayudar en los días previos a la boda. Como hemos indicado anteriormente, las damas de honor se suelen elegir entre los familiares y amigos. No deben ser menos de dos y no deberían ser más de seis, pero cada novia puede elegir el número que desee. Habitualmente se eligen de edades similares a la de la novia, pero la novia también puede elegir, por la razones que sea, a otra mujer de mayor o menor edad que ella. El vestuario. La primera regla. Las damas de honor, deben ser solteras, y cercanas a la novia, por ejemplo hermanas, primas o amigas íntimas. También deben ser organizadas, eficientes y capaces de resolver cualquier problema que pueda surgir. La segunda regla. Las damas de honor deben vestir todas iguales. No es aconsejable que cada dama de honor vista como quiera. Deben tener un vestido igual (recomendado) o muy similar para aportar una cierta armonía y uniformidad. La tercera regla. No deben llevar un vestido similar ni en color o hechura, al de la novia. De hecho, deben de ir vestidas con un vestido tirando a "feo" para hacer destacar a la novia. Si parece que algo de verdad tiene esta "leyenda urbana" pues bastantes de los vestidos de las damas de honor son bastante horribles. La cuarta regla. Las damas de honor deben ir vestidas de acuerdo con su edad. No hay nada que más llame la atención que unas damas de honor de "cierta edad" vestidas como niñas de quince años, o al contrario, damas de honor jovencitas, vestidas como señoras mayores. La quinta regla. La novia suele ser la que decide el color y el tipo de vestido que quiere que luzcan sus damas de honor. Los colores deben de ser claros y tipo pastel: vainilla, verde suave, celeste, salmón, rosa palo, etc. La sexta regla. Los zapatos deben ser de tacón medio, e incluso plano, pero mejor no elegir el tacón alto. El resto de complementos, a gusto de la novia y las damas de honor: tocados, diademas, flores en el pelo, etc. Las damas de honor apenas visten joyas, como pulseras, collares, etc. Muy importante. Las damas de honor forman parte del cortejo nupcial, tanto a la entrada como a la salida de los novios de la iglesia/templo, por este motivo deben de cumplirse todas la reglas a rajatabla y no saltarse ninguna norma, ya que será un momento inolvidable que quedará grabado para siempre y luego no existe opción de modificar.

Ideas de postres para fiestas ó eventos

El infalible: Cheesecake con coulis de frambuesa La tarta de queso es una apuesta asegurada en todas las fiestas. Debes asegurarte que no haya ningún intolerante a la lactosa ni ninguna persona a la que no le guste el queso y si ninguno de esos dos problemas se presentan… con esta tarta seguro que triunfarás. Hecha a base de philadelphia y zumo de limón, tiene un sabor suave y cremoso que no deja indiferente.

El original: Cupcakes de naranja cubiertos de mousse de chocolate con ralladura de naranja. Si quieres sorprender con tu creatividad y ofrecer algo diferente a un pastel y darlo en porciones individuales, estos cupcakes sorprenderán a tus invitados por su sabor y colorido. ¡Aunque no te guste la combinación de chocolate-naranja seguro que ésta te hará cambiar de opinión! Las magdalenas son caseras con aroma de naranja, y luego se le coloca esta cremosa mousse encima. Para adornar, ponle hilos de colores de chocolate para darle un toque más festivo.

El asegurado: Brownie de chocolate A quién no le gusta el chocolate… Un brownie de chocolate, ya sea de chocolate blanco, de chocolate con leche, o de chocolate negro, es una apuesta más empalagosa pero universal que satisface a la mayor parte de la población mundial. Puedes añadirle nueces y azúcar glass en la parte superior si quieres. Una forma de darle colorido es añadirle lacasitos de colores en la parte superior bien haciendo formas, bien distribuyéndolos aleatoriamente.

El extranjero elaborado: Tiramisú Un postre más elaborado, no tanto al gusto de todos pero sí para unos pocos. Si esos que vas a ver o que te vienen a casa no han probado nunca un tiramisú, es la ocasión perfecta para que les sorprendas con este postre italiano lleno de sabores. Muchos dicen odiar el tiramisú… lo que no saben es que odian la manera en que se hace el tiramisú fuera de Italia. Que prueben esta receta, o que lo prueben en cualquier pastelería italiana, y que decidan entonces si les gusta o no esté sorprendente postre.

Para volver a la infancia: Tarta de petit suisse Una tarta con sabor a los tradicionales petit suisse de fresa de toda la vida. Para hacer un guiño a la infancia. Ideal para cumpleaños infantiles o para no tener una tarta muy empalagosa de postre sino más bien suave, digestiva y con esa estupenda mezcla que da el queso fresco con la fresa.

El del verano: Granizado de sandía Porque a veces no apetece llevar una tarta sino un postre más ligerito que se puede tomar a todas horas: el granizado de la fabulosa sandía, que puedes decorar con hojas de menta para darle un toque fresco y veraniego.

¿CÓMO ELEGIR EL MENÚ DE BODA?

A la hora de elegir el menú de boda, es conveniente que los novios prueben con antelación varios diferentes para comparar y decidir con acierto que menú de boda deben elegir. Pueden incluso dirigirse a diversos establecimientos o empresas antes de elegir el menú de boda. De querer organizar el banquete en la propia casa, ya sea por disponer de un gran salón o de un espacioso jardín, se puede recurrir a los servicios de catering o empresas que cocinan a domicilio, pero hay que concretar muy bien el precio de la hora, sobre todo por los que puedan agregarse por la prolongación del banquete. Es preciso hacer hincapié en la decoración floral de la mesa (supervisándola personalmente) y en la tarta nupcial. Lo ideal es plasmarlo todo por escrito. Si este servicio supera las expectativas se debe dar una propina. A la hora de elegir el menú tienes varia opciones:

CÓCTEL: Cuando la boda se celebra por la tarde cabe la posibilidad de agasajar con un cóctel. Es una comida sencilla, fácil de comer con los dedos de pie, aunque pueda haber algún asiento. Suele durar de dos a tres horas y los novios se entremezclan con sus invitados. ALMUERZO O CENA: De más solemnidad es ofrecer un almuerzo o cena formal (no buffet). El almuerzo constará de: - Aperitivo (no más de 30 minutos). - Menú (negociado, probado y concretado), que constará de: a) Entrante ligero, consomé, entremeses, marisco, etc. b) Pescado (caprichos de pescado) c) Carne. d) Postre. -Café e infusiones. La CENA será más ligera: - Aperitivo (no más de 30 minutos). - Menú, que constará de: a) Un entrante ligero, crema, marisco... b) Un único plato de carne o pescado. c) Postre. -Café e infusiones. En cualquiera de las comidas mencionadas, se sobrentienden incluidos la tarta de los novios, los vinos, cavas y licores.